Ingredientes:
300 gr. de queso mozarella derretido.
Ajonjolí al gusto.
2 huevos.
50 gr. de Harina de Coco.
Instrucciones:
Derretir el queso en intervalos, incorporar el huevo. Ya mezclados, incorporar la Harina de Coco poco a poco hasta que quede mezcla homogénea y suave.
Formar bagels (puede ser a mano o con molde).
Hornear a 180 grados centígrados por 20 minutos.
Acompañar con jamón y vegetales de tu preferencia.